
Манго
Москва
5 631 ресторан в России
Авторская русская кухня и классика — пельмени, борщ, расстегаи, окрошка.
Русская кухня в современных ресторанах разделилась на два направления: классические рестораны с традиционным меню (пельмени, борщ, расстегаи, окрошка, котлета по-киевски) и авторские проекты, переосмысляющие русские продукты — томлёная говядина, северная рыба, ферментированные дикоросы. Многие новые проекты работают по принципу farm-to-table с региональными производителями. Средний чек в классических русских ресторанах — 800-1 800 ₽, в авторских — 2 000-4 500 ₽.
Топ блюда: пельмени, борщ, расстегаи, котлета по-киевски, окрошка.