1/12

Перчини

Name: Перчини
Address: Карла Маркса площадь, 7, Новосибирск, RU
Telephone: +73833629500
Price range: ₽₽

Итальянская • Европейская

«Перчини» — атмосферный ресторан для всей семьи. Убранство интерьера выполнено в классическом итальянском стиле. Мягкий свет создает уютную и расслабляющую атмосферу, а картины с видами знаменитых достопримечательностей мысленно переносят гостей в Италию. Полки, украшенные декоративной посудой, придают пространству уникальность и подчеркивают связь с итальянскими традициями. На кухне шеф-повар экспериментирует с современными гастрономическими трендами. Готовят пиццу на тонком воздушном тесте с говядиной и хурмой или курицей и артишоками, а также пасту ручной работы: казаречче с томлёными щёчками или брациолле с копчёным цыплёнком. На десерт подают освежающее тирамису «лимончелло» или нежную грушу со сливками. Алкогольная карта предлагает фирменные вина собственного производства, а также избранные классические европейские вина.

📍

Адрес

Карла Маркса площадь, 7, Новосибирск

🚇

Метро

Карла Маркса

🕐

Режим

💰

Средний чек

~1 000 ₽

👨‍👩‍👧С семьёй🤫Спокойная атмосфера

Это ваш ресторан? Получите доступ к управлению карточкой, меню и бронированиям.

🛡️ Учитываем аллергены и питание из вашего профиля — опасные блюда отмечены. Меню может незначительно отличаться — уточняйте по тел. +73833629500 или на сайте ресторана.

Филе окуня в итальянских травах

Нежное филе окуня в хрустящей панировке. Подаем на сливочном картофельном пюре

880 ₽

Котлета из курицы с гречкой и муссом из пармезана

Сочная котлета из куриного филе с тонкими нотками кориандра подается с рассыпчатой гречкой и нежным сливочно-сырным муссом. Пикантные маринованные огурчики с имбирем и соевым соусом добавляют яркий акцент. Идеально сбалансированное блюдо, где нежност

680 ₽

Лазанья мясная

Мясная лазанья - многослойное блюдо, состоящее из тонких листов теста, мясного рагу, томатного соуса и сыра. Рецепт сбалансирован таким образом, что каждый кусочек буквально тает во рту. Лазанья отлично сочетается с лёгкими овощными салатами, но прек

790 ₽

Лазанья мясная фрита

Хрустящая лазанья с нежными слоями говяжьего рагу, томлёного в красном вине с копчёной паприкой. Пропитана соусом Помадоро и сырной начинкой, с золотистой корочкой из пармезана. Украшена свежими помидорами и базиликом

790 ₽

Стейк Пигнек

Стейк из отборной свинины, приготовленный на гриле. Так мясо сохраняет свои лучшие качества и особый, нежный вкус. Мы добавляем запечённый картофель в качестве гарнира и соус томатный демиглас, чтобы блюдо получилось сочным и мягким

910 ₽

Строганов из двух видов мяса с картофельным пюре

Нежная говяжья вырезка и сочная куриная мякоть в сливочно-грибном соусе с благородными нотками красного вина. Подаётся с воздушным картофельным пюре и хрустящими вешенками. Аппетитное сочетание нежности мяса, насыщенного соуса с хрустящим акцентом

790 ₽

Тальятта из курицы

Тонко нарезанное куриное филе, к которому мы добавили соус терияки, чтобы подчеркнуть уникальную фактуру и вкус мяса птицы. Дополнили рукколой и свежими томатами с пряной заправкой на основе винного уксуса, базилика и каперсов

630 ₽

Телячьи щечки с мятым картофелем и соусом демиглас

Телячьи щечки требуют довольно долгой термической обработки, но результат того стоит. Это мягкое, нежное и ароматное мясо. Мы подаём его вместе с соусом томатный демиглас и мятым картофелем, потому что такое сочетание наиболее полно раскрывает баланс

910 ₽

Шашлык из курицы с картофелем гриль

Специальное предложение для любителей мяса птицы. Шашлык из курицы получается менее жирным, но таким же нежным, как из красного мяса. Для баланса вкуса мы добавляем картофель гриль и соус сальса

660 ₽

Шашлык из свинины с картофелем гриль

Для этого блюда мы используем свиную шею, получается из неё получается прекрасный шашлык. В качестве гарнира мы добавляем картофель гриль, который отлично сочетается с мясом. Пряный соус сальса подчеркнёт вкус блюда

730 ₽

Шницель куриный с картофелем фри

Сытное комбо для любителей классики. Куриное филе в хрустящей панировке подается с порцией картофеля фри и традиционным соусом сальса, который придает блюду свежий, слегка островатый акцент

670 ₽

Котлета пожарская с картофельным пюре

Классический рецепт котлеты из цыпленка, ожаренного в сухарях. Подаем с картофельным пюре, соусом на основе творожного сыра и дижонской горчицы, и салатом из рукколы

720 ₽